Restlos glücklich mit Paul Ivic. Der vegetarische Star-Koch zeigt in seinem neuen Buch, wie man nachhaltig und klimafreundlich kocht

Erstellt am 17. März 2021 (07:00)
Restlos Glücklich Cover
Brandstätter Verlag

„Und plötzlich war er wieder da, dieser Moment, diese Empfindung von ‚echtem‘ Geschmack, der Duft von Frische, das Aroma eines Lebensmittels, das würdevoll, verantwortlich und mit Respekt hergestellt worden war.“  Seit diesem persönlichen Erlebnis ist der passionierte Koch und Buchautor Paul Ivić einmal mehr davon überzeugt, dass sein Weg der richtige und einzig mögliche ist. Die vielen Jahre als Europas bester vegetarischer Koch beweisen seine Wertschätzung gegenüber Natur, Menschen, Tieren und Lebensmitteln In seinem Buch „Restlos glücklich – Klimafreundlich, nachhaltig, vegetarisch & vegan“ stellt er einige seiner persönlichen Pioniere vor, die genau seine Werte teilen: gelebte Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität.

In seinen Rezepten werden auch die scheinbaren Nebendarsteller wie Wurzel, Blatt, Schale und Kern gefeiert und beweisen, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Und seine No-waste-Tricks ermöglichen, die persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern.

Preis 28 € (plus € 2,50 Versandkosten)

AboClub-Vorteil: Abonnenten zahlen KEINE Versandkosten!

Hier bestellen: Tel. 02742/802-1400, unter aboclub@bvz.at oder über unten stehendes Formular: